ICEBERG DE LAS CABRAS (2/4)

Aguas claras

Baaa- hemos llegado a la segunda parte de este análisis al iceberg que yo he hecho. ¿Os gusta? Muchos dicen que un animal que me pega mucho es una cabra, pero eso no tiene lugar aquí. Esta capa son cosas que averiguas cuando te interesas activamente sobre las cabras, y os puedo decir que, si veis la lista de temas, hay mucho más en debajo que arriba del agua. Los que ya sean fans de esto conocerán ya estos temas, pero quien venga a saber más puede ver cosas que probablemente no sepa.

1. Cuernos huecos

En la naturaleza, la evolución no conoce los cuernos. Un cuerno puede ser cualquier cosa. Los rinocerontes tienen una uña cónica y densa encima del morro, pero no es un cuerno. Los ciervos tienen dos tumores con memoria que los incrementa y que cada año se le caen y les sirve para mostrar a las hembras quién les puede defender mejor contra amenazas, pero no es un cuerno. Las jirafas nacen con unos trozos de cartílago que están doblados y luego van desplegándose y uniéndose al hueso, pero se llaman osiconos, no cuernos.

Los cuernos de las cabras son huecos, y sirven para mucho. Igual que con los de toro, también los de cabra son para cuernos bocineros de los vascos, e igual que con los del carnero, los judíos también usan un cuerno de cabra para su instrumento llamado shofar.

Cuerno de Shofar hecho del de una cabra

2. Cabras Markhor

Algo maravilloso es la cantidad de variedades de cabras, y hay tantas que a veces hasta se cuelan las que no, como las mountain goats americanas (Oreamnos americanus). Por suerte, esta es como el íbice siberiano o la cabra montesa de España, una capra, y una de las más curiosas por un atributo particular.

¡Qué maravilla!

La cosa va de cuernos, la cabra de Markhor (Capra falconeri) también se llama la cabra de cuernos de tornillo, algo más propio a ella que la palabra Marjor, que viene del persa para referirse a que come serpientes. Tiene subespecies sobre sus cuernos también, como megaceros, falconeri o heptnerni.

3. Extensión tiempo y espacio

Llevamos mucho tiempo con las cabras, y las cabras han estado en una cantidad dantesca de sitios. Las domésticas llevan más de diez milenios con nosotros, las salvajes han sido cazadas desde que probaron su carne nuestros ancestros por primera vez. La rusticidad de la cabra la ha hecho extenderse tanto en el sur global (y toda tierra sin capacidad de cultivarse ya sea por material o por pendiente) como en el norte (por el pelaje que se le puede hacer desarrollar y la leche de mejor calidad por mejores pastos.

Como se verá en las próximas definiciones, las cabras han tocado cada paralelo del globo, han conseguido su hueco en el Antiguo Egipto, están innovando haciendo de mulas en EEUU, son mascotas de quien puede en forma de criaturitas con pelo muy corto, con apenas cuernos y algunas en vez de embestir, se hacen las muertas. Han estado en la guerra civil en las anécdotas, encabezan los desfiles de la legión los años que no hay un carnero con el atuendo, salen en juegos y aun así, hay quien las pinta con una mala sombra. ¿Te lo puedes creer?

Salen en pinturas rupestres en Córdoba, en figuras doradas por ingenio de los Escitas, en animal crossing, en este iceberg; los Beatles envidiarían la fama que tiene la humilde cabra a lo largo de la Historia de la humanidad y a través de la tierra.

4. Impacto de Cabras invasoras

Muchos observan los daños que hacen las cabras invasoras, como cualquier especie invasora. Cuando yo estuve en un voluntariado para un asunto de un jardín botánico en Ibi, Alicante, estaba el arruí. Este animal es pariente de la cabra, tiene un aspecto engañosamente parecido, pero no está hecho para ese sitio, sino para la serranía de los Montes del Atlas, al otro lado del Mar. ¿Qué hacía ahí? Muy simple, igual que el siluro, se trajo para caza recreativa y en ese momento estaba despierto temprano para mordisquear las hojas e irse unas horas antes de que llegáramos nosotros.

Una cabra da para bastante, así que suelen ser las primeras cosas que se lleva un colono a tierras desconocidas, pero históricamente eso venía de la mano con que ese mismo grupo de cabras también diezmaban la flora de una isla, por ejemplo, condenando también la supervivencia de la fauna y el ecosistema. Igual les pasan a los gatos, así que hacer como que las cabras son los únicos culpables no sería justo para ellas.

5. Cabras y Ovejas en la biblia.

Siendo Escrito mayormente en el Levante durante la edad de hierro, el antiguo testamento está lleno de referencias a ovejas y cabras, y como en el Nuevo testamento Jesús tenía que explicar cosas a gente de ese mismo sitio, también hizo referencias a ovejas y cabras. ¿Para qué quiere ovejas un pastor? Bajo la economía de templo bíblica, las ovejas eran moneda de cambio diaria para sacrificios. En cambio, la cabra era usada para expiar los pecados una vez al año, encarnando todos los pecados de la comunidad y exiliadas a morir al desierto como chivo expiatorio (por empezar por las mismas iniciales de Avoda zara, trabajo extranjero en hebreo, que era un sinónimo de idolatría).

En el Nuevo Testamento, Jesús también dice que las cabras y las ovejas irán a sitios distintos, con unas en particular a la derecha del padre y otras… no. Se nota también el favoritismo de simbolizar cuando se usa un cordero inocente como representación de él (en alusión a un verso en salmos creo que era), siendo ese el que libera los sellos en apocalipsis también.

También tenemos una canción graciosa, Chad gadya, que cantan los judíos en Pascua. Se trata de un cabrito, comprado por dos monedas (Levanim), y la canción es la típica de ir juntando poco a poco unos versos, donde aquí una cosa es vencida por otra, hasta que viene Dios por supuesto. Aquí está cómo se canta en Ladino, el idioma romance que mezclaba hebreo con proto-español de la edad Media, pero solo la última parte, porque si no sería aburrido repetir lo mismo todo el rato.

“Y vino el Santo Bendicho y degollo el malah amavet, que degollo shoket, que degollo al buey, que se bevio la agua, que ya mato el fuego, que quemo el palo, que aharvo el perro, que mordio el gato, que se comio el cavritico, que lo merco mi padre por dos levanim, por dos levanim.”

Una de las interpretaciones hace lo típico, igualar este animal doméstico con el pueblo de Israel, las dos monedas con las dos tablas de los mandamientos, y los integrantes de la canción como los distintos pueblos que fueron subyugando a los Israelitas a través de la historia.

(Imágenes representando lo que canta la canción)

6. Leche de Cabra

La leche de cabra es de los mejores líquidos que puedes beber. No solo es bueno para la gente que no digiere perfectamente la leche de vaca, usado desde tiempos antiguos en la crianza de niños chicos, bueno para los quesos, alta en proteínas y óptima de producir, sino que encima sabe mejor que la de vaca, tanto que hasta se puede tomar sola sin que dé asco.

Esto lo sé porque la desayuno todas las mañanas, a veces echándole miel, y yo que aborrezco comidas de vez en cuando puedo decir que nunca la he aborrecido. Hay que tener cuidado con dársela a niños chicos directamente de la ubre de la cabra, como se hacía en tiempos antiguos, porque los pelos y demás puede hacer que contraigan enfermedades letales, pero mientras no tengas al niño mamando cabra pues te irá bien.

7. Cabras macho cachondas.

Se mean encima. Cuando entran en celo. Por eso mismo huelen mal. No hay mucho más que decir. Es inevitable y a las cabras hembra le gusta mucho.

Ponen esta cara a la hora de oler las feromonas también.

8. Zarcillos

Así se llama a unos trozos de piel que tienen colgando en el cuello las cabras. Son solo para adornar, se trasmiten genéticamente y por algún motivo ocurren más en razas lecheras. Otro nombre sería mamellas.

9. Imitar cabras.

Esto es un arte lo de imitar cabras, por algún motivo, así les da a veces por cantar a los de la antes conocida banda de agro-pop andaluza No me pises que llevo chanclas. Las cabras saben reconocer cuando lo haces si sale bien, y esto se aprende mediante la observación. Igual que las tribus nómadas de las estepas hacían sus canciones en el mismo compás en que galopa un caballo, muchas culturas han practicado cantos similares a la vez que usaban mucho la cabra en sus actividades económicas.

10. Razas de cabras.

Hay una variedad increíble, ya sea de leche, de carne, de pelaje o de lo que haya más allá. En Andalucía hay varias. Las asociaciones comerciales suelen dividirse por la raza que se especializan, aquí hay varias: está la raza Malagueña, Murciano-granadina, Florida, Payoya (Mis favoritas en cuanto a sabor de su queso), negra serrana, blanca serrana, y muchas más.

Quien le interese puede aprender más al respecto en la página con nombre adecuado

https://www.cabrandalucia.com/

11. Baphomet.

Muy mal.

Esta figura no me gusta en absoluto, ¡Da mala imagen a las cabras en la cultura popular! Para empezar, Los registros iniciales de “Baphomet” se referían a demonios o gatos, y el mismo nombre era una mala adaptación francesa de Mahoma, profeta principal del Islam, ya que esta figura surgió en los líos de las cruzadas medievales. “Mahomet” pasó a Baphomet, y Eliphas Levi, un notas Victoriano en la ola de esotericismo que había en Europa de vez en cuando, lo cogió entre todas las especulaciones que había sobre él (Que si significaba x palabra en latín, que si los templarios adoraban a esto en secreto…), lo metió en uno de sus libros y se inventó un lore suculento para los futuros antropósofos y otros descendientes de ese misticismo, entre ellos Aleister Crowley, uno de los magos malignos del siglo XX, y ahora por culpa de eso la gente obtuvo otro motivo más para tildar a las cabras de satánicas, ¡Y no lo son!

12. Goat simulator.

El mal rato de antes lo igualamos con este buen momento en la historia cultural caprina. Este es un buen juego, crudo pero divertido, y lo petó en los años diez porque justo tuvo lugar cuando el humor randomXD etc. Estaba en alza. Para quien no lo sepa, el primer juego (y el segundo) va sobre controlar a una cabra y hacer cosas de cabra como dar cabezazos, lamer o gritar, muy típico, y esto en un entorno 3d con físicas muy cutres, lo cual acrecenta el humor visual que puede haber.

Esto fue una de las cosas que me gustaba ver de chico, cuando como todo el mundo, no tenía un buen ordenador para estos juegos y me dedicaba a ver a cualquier youtuber jugar y reaccionar exageradamente a lo que pasaba. Hace unos meses lo pirateé y a ver, se notan los años, pero igualmente tiene su cosa, aunque está peor optimizado de lo que yo recordaba.

Ah mira, sacaron una tercera parte.

Con esto Acaba la segunda parte del Iceberg, y para que no lo aborrezcáis haré un artículo de otro tema entre esta y la tercera parte.

Artículo anterior:

Iceberg de las cabras (1/4)

Artículo posterior

Salmorejo y Gazpacho